准备食材：酸菜:适量,大骨头:适量,生抽:适量,蚝油:适量,白糖:适量
做法：大骨头下锅焯水
放高压锅里炖熟
酸菜切片后切成细丝
酸菜洗干净备用，葱花姜片切好
炒锅放油，下葱姜爆香
下入大骨头
加蚝油，生抽，白糖炒至上色
加水没过大骨头
水开后放酸菜，扔里一个八角，炖20分钟，喜欢吃粉条的可以加点泡软的粉条
炖好了，可以吃了
装盘
特写，好吃极了
小贴士：大骨头用高压锅炖可以节省很多时间，但是炖骨头的汤不要扔掉，炖酸菜时加入，味道很棒的
“家里腌制的酸菜就是味道好，刚买的大骨头正好炖酸菜！”