准备食材：广味香肠调料:1袋,猪肉:6斤,肠衣:1袋
做法：材料备用。
肉切长片备用。
调料倒入肉中
搅拌均匀。
泡好的肠衣套在灌肠口上
灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。
放在绳子上风干3-4天
风干好的肠。
锅中加入水蒸30-40分钟。
蒸好后晾凉。
小贴士：1、将鲜肉3公斤洗净稍晾后切成薄片，加入本调料一袋拌匀，约1小时后灌入肠衣内，挂于通风干燥处，晾晒十天左右即可煮食。（根据当地的天气，北方可以晾3-4天。
2、制作香肠适在10度气温下使用。当气温在15度以上时，必须将香肠放置于冰箱保鲜，存放7天后挂于通风处晾干即可。
“家常广味香肠的做法非常简单易学。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。这款香肠做法简单，炒米饭和蒸饭都可以加入，很美味。”