准备食材：鸡胗:适量,青椒:适量,洋葱:适量,小葱:适量,姜末:适量,料酒:适量,老抽:适量,韩国辣酱:适量,烤肉酱:适量,雪碧:适量
做法：鸡胗(切片)、青椒、洋葱、小葱（全切段）。
材料都全切段。
热锅放油，爆香洋葱、辣椒、葱白。
倒入腌好的鸡胗，翻炒。
翻炒变色后，加入青椒和小葱、盐和鸡精，继续翻炒3分钟即可出锅。
小贴士：1、切鸡胗时，不用切的太薄，炒制时候会出水，肉质收紧
2、腌鸡胗时汤汁不用倒掉，拌饭更好吃
“每年这个时候夏末初秋，气温不高，但是又闷的出奇，往往让人食欲不振，吃什么呢 能开胃下饭又简单。逛着超市，发现鸡胗不错，平时太懒，觉得切鸡胗太费事。那择日不如撞日，今儿就—辣炒炒鸡胗啦”