准备食材：高粉:160克,奶粉:10克,盐:0.5克,白砂糖:30克,蛋液:15克,酵母:1小勺,水:70克,黄油:15克,红豆沙:160克,墨西哥面糊:适量,糖粉:30克,低粉:30克
做法：准备材料
面包桶按顺序放水，盐，糖，鸡蛋，奶粉，面粉，面粉中扒个窝放酵母按8档和面
20分钟停机放入黄油继续8档揉面
20分钟后面团收圆盖保鲜膜发酵（放泡沫箱，加一碗开水）
.准备墨西哥面糊，软化的黄油加入糖，盐、搅打均匀
分2次加入打散的蛋液，搅拌均匀
.筛人低粉搅拌成糊放入冷藏箱
.准备豆沙馅4个，40克1个
1个小时后发酵完成，手指沾面粉按下面团不回缩
排气，分4份醒15分钟，盖保鲜膜
15分钟后，取1个面团压扁，放入豆馅收口
烤盘垫锡纸摆好面团，烤箱80度，底盘放1碗开水，2次发酵
.墨西哥面糊放入裱花代
.面团发酵2倍大，约1小时，从面团顶部中间开始绕圈挤面糊
挤到面团三分之二处，不要挤满烤时会流下来盖住整个面团
.烤箱设190度，20分钟，上色后盖锡纸
这款面包相当好吃，香甜酥脆的面皮，加自制豆馅，出炉后女儿就吃了1个···是晚饭后哦
小贴士：我的烤箱老款CK-15长帝，没有发酵功能，且温度偏低，烘烤时高10度，你的烤箱自己掌握温度。