准备食材：茄子:300克,五花肉:100克,甜面酱:50克,蒜:适量,八角:适量,生抽:适量,鸡精:适量
做法：茄子洗净。
五花肉切片。
蒜、八角。
将茄子去皮切成块。
坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。
出锅待用。
坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。
放入茄子翻炒。
调入生抽、甜面酱、生抽。
出锅时放入鸡精、蒜末即可。
小贴士：1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。
2、蒜末要关火后放入。
准备食材：茄子:300克,五花肉:100克,甜面酱:50克,蒜:适量,八角:适量,生抽:适量,鸡精:适量
做法：茄子洗净。
五花肉切片。
蒜、八角。
将茄子去皮切成块。
坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。
出锅待用。
坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。
放入茄子翻炒。
调入生抽、甜面酱、生抽。
出锅时放入鸡精、蒜末即可。
小贴士：1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。
2、蒜末要关火后放入。