准备食材：马蹄:适量,西芹:适量,葱:适量,盐:少许,水淀粉:少许
做法：马蹄清洗干净
去皮切片
葱切粒
西芹抄水后斜刀切象眼块
热锅凉油
爆香葱花
放入马蹄和西芹
略加翻炒，加盐调味
出锅前淋入少许水淀粉
装盘了
小贴士：为了保持马蹄的清甜味，快速翻炒，只加入少许盐，不需要其它的调味料
“马蹄，学名叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。”
准备食材：马蹄:适量,西芹:适量,葱:适量,盐:少许,水淀粉:少许
做法：马蹄清洗干净
去皮切片
葱切粒
西芹抄水后斜刀切象眼块
热锅凉油
爆香葱花
放入马蹄和西芹
略加翻炒，加盐调味
出锅前淋入少许水淀粉
装盘了
小贴士：为了保持马蹄的清甜味，快速翻炒，只加入少许盐，不需要其它的调味料
“马蹄，学名叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。”