准备食材：花生:200克,黑木耳:20克,香菜:适量,小米椒:适量,香油:适量,醋:适量,胡椒:适量,盐:适量,八角:适量,花椒:适量,香叶:适量,桂皮:适量,辣椒:适量,小茴香:适量
做法：将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下，将焯过水的黑木耳捞出来；
直接将洗净的花生倒入， 再加入点盐；
就八角，花椒，桂皮， 香叶， 干辣椒和小茴香放入调料球中；
将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟；
关火， 盖上盖， 一起泡上三个小时以上；
再将泡过的水沥干， 取出调料球；
将准备好的黑木耳， 花生和香菜末放入一大碗中；
在小碗中用醋，胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末搅拌均匀；
将调好的调料汁倒入准备好的菜中，搅拌均匀；
装入盘中。
小贴士：1. 黑木耳不易煮的时间过长， 因此先焯黑木耳， 焯时加入点盐， 第一次加盐不要加多；
2. 在焖花生时， 加入五香的调味料， 由于有些料颗粒较小， 为了减轻麻烦，将所有调味料装入钢球中或自制调味包中，方便一次性取出；焖时再加入盐， 以便更入味；
3. 将花生大火煮开后只煮上五分钟， 就加盖焖熟，时间三小时以上， 这样不仅节省能源， 而且更入味；如果方便，待凉后连水和调料包都放入容器中， 一起放在冰箱中过夜更好；
4. 拌菜的口味随意， 多加些香菜， 小米椒末和醋味道绝对错不了；
5. 一次可以多做点， 放入冰箱中， 每次吃时拿出来些。