准备食材：牛油果:1个,海苔:1张,熟米饭:半碗,虾仁:3?4个,鱼籽:（新鲜的）少许,球生菜:一颗,千岛色拉酱:少许,寿司醋:（或果醋）少许
做法：除米饭外的材料
牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错
滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
完成
小贴士：因为千岛酱本身偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不用多。
“上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷，三口两口一个就没了，好吃、难忘！回家试着自制，家里吃货们一致表扬copy不走样，就是这个味！哈哈”