准备食材：鸡蛋:4个,牛奶:适量,面粉:适量,黄油:适量,糖:适量
做法：准备所有食材
用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（没有蛋清分离器的可以用空矿泉水瓶也很方便哦）
用电动打蛋器开始打蛋清，打出沫放一勺糖
继续打，出现浓稠时再加入一勺糖
继续打，加入第三勺糖
继续打呀打，打到硬性发泡就OK了（倒扣盆不会掉下来）
蛋黄里加入两勺糖
加入三勺面粉（低筋面粉最好）
加入四勺牛奶，拌匀
将打发的蛋清一半加入蛋黄液中，上下搅拌
再加入剩下的一半打发蛋清继续上下拌匀
用黄油涂抹电饭锅，按下煮饭键，2分钟取出，倒入混合的蛋液，颠两下震出泡泡
按下煮饭键，等呀等，保温后，用湿毛巾盖住通风口20分钟后，再次按下煮饭键，再次跳起后就OK了
上次做的
小贴士：这次发的有点小失败，呵呵估计是蛋清打的不够硬，下次一定要坚持打到硬性发泡
“以前做电饭锅蛋糕，打蛋清时都是用手动打蛋器，打呀打呀手都要累坏了，今天终于买了电动打蛋器，嘿嘿赶紧来试试”