准备食材：熏鸭胸肉:300克,绿叶菜:适量,圣女果:适量,橙子:2个,菲达芝士:适量,意面:2人份,盐:适量,黑胡椒:适量,意面酱:6大勺,橄榄油:4至5大勺
做法：先处理橙子，去头去尾后，沿着橙子的形状去掉所有白色外皮
随后避开薄膜，取出一片一片的果肉，用碗接住流出的果汁
沙拉所用的绿叶菜洗净沥干，圣女果对半切开
烤箱180摄氏度预热，用锡纸包裹买来的熏鸭胸
如图包裹好鸭胸后（防止烤制过程中水分被蒸发掉），入烤箱18到20分钟
煮意面，橄榄油入平底锅，加大蒜中火加热出香味
平底锅内放入意面酱加热2分钟，意面煮好后捞出加入到炒锅内和意面酱拌匀，加盐和胡椒调味
大碗里加入绿叶菜，圣女果，橙子与橙汁，菲达芝士，3至4大勺的橄榄油，盐和黑胡椒调味。用勺子轻轻的搅拌至均匀
鸭胸烤好后从旁边开一个小口，将里面的汁液淋在做好的沙拉上
另起一平底锅，加一勺橄榄油中火加热后入鸭胸肉，皮朝下
小火煎2到3分钟，直至鸭皮上色
随后快速切片，摆盘即可
小贴士：1.除了菲达芝士，也可以选择其他的芝士，如切达，帕玛森，不喜芝士的朋友也可将其直接略去
2.鸭胸一定要趁热吃哦
“前不久在超市发现了腌制好的熏鸭胸，味道极好，做起来也十分省事。后来在一个法国馆子吃了一道西瓜，猕猴桃佐菲达芝士的沙拉。惊喜的发现原来水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了这么一道菜，用上了我最爱的橙子君。”