准备食材：西芹:适量,猪瘦肉:适量,胡萝卜片:适量,姜蒜片:适量,酱油:适量,蚝油:适量,淀粉:适量,料酒:适量
做法：肉洗净切片，用少许食用油，酱油，料酒，淀粉腌制15分钟
西芹，胡萝卜洗净切片。
锅热放油，爆香姜蒜片，放肉片炒至发白盛起来待用。
锅再次放少许油，油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
最后放少许蚝油,酱油调味即可!
小贴士：1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了；
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!