准备食材：酸菜:适量,肉馅:适量,葱:适量,姜:适量,生抽:适量,十三香:适量,盐:适量,鸡精:适量,花生油:适量
做法：玉米面和白面用温水按照1:1比例活成软面团，醒发10分钟就行。
酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。
面团醒好后，下大剂，擀大皮，包大包子
上屉大火烧开，小火蒸15分钟。
装盘即可
小贴士：1、和面的比例可按自己的口味调整，也有全用玉米面的，不过口感硬，而且面皮没有韧性，难操作，不过真正的粗粮包子是那样的。
“沈阳的每个农家菜馆，都会有不同种类的粗粮包，大大的，笨笨的，香香的。今天做的是玉米面酸菜馅的。”