《山药红枣乌鸡汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:乌鸡:半只,山药:适量,红枣:适量,枸杞:适量,金银花:适量,姜:适量,盐:适量

做法:将买来的乌鸡切成小块放进锅里,加冷水加热,在水开的的这段时间里,鸡块里的血水脏污会慢慢渗出,撇去浮沫,也就是飞水 也叫焯水
将鸡块捞出放入温水中洗净备用。红枣,枸杞用温水泡好代用,姜片几片,不用太多。山药削皮切块备用
放入山药,枸杞改小火,红枣稍微晚点放,因为放的早了,到时汤就显的太甜啦。我是放在电饭锅里煲得
出锅之前,加点盐。如果感觉有点有的话,可以适当加点青菜喽
成品图
成品

小贴士:红枣不能放的太早,不然汤就甜啦。

“乌鸡,人称黑了心的宝贝,做法也多。买了个乌鸡给老婆补补
1、山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、的功效;
2、红枣:“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。中医认为:乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、补血养颜等功效。”