准备食材:面粉:500克,胡萝卜汁:适量,芹菜汁:适量,紫薯汁:适量,南瓜泥:适量,盐:适量
做法:胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。
分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。
取一个面团,擀成薄薄的圆面片。
面片上撒上面粉,叠成3折。
用刀切成宽度均匀的面条。
撒上面粉,抖散。
然后把其他面团都做好。
锅里烧开水,下面条,煮开。
煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!
小贴士:1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。