准备食材：普通干面粉:800克,清水:适量,花椒盐:适量,植物油:（夹层）15克
做法：面粉入盆
加清水，揉成光滑的、略软些的面团，盖上盖子饧40分钟左右
将面团置于案上，分成两等份；取其中一份，擀成椭圆形大片，厚度约为5毫米
表面刷一层植物油，撒上自制的花椒盐适量
从下至上卷起，形成一个长筒状，然后分成三等份，两边捏紧
取其中一个面团，用手按扁
擀成比平底锅略小一点的圆饼
不粘平底锅中放少许油，将饼坯放入锅中，一分锅后，估计底面略定型后，翻面
盖上盖子，小火焖，中途可再翻一次面，待饼身鼓起，可出锅装盘
切块食用。即使没有菜吃，也是很香的哟！
小贴士：1. 面团不能太硬，软一些，烙出的饼会更柔软；
2. 花椒盐的制作：适量花椒入炒锅，微火炒硬，略变色，倒在案板上，待凉后，可直接在案板上擀碎，也可入料理机打碎，然后按照1：1的比例，加入细盐，混合均匀，不光可以做烙饼，烧饼，做水煮羊肉的蘸料也是很美味的；
3. 一定要小火烙饼，否则外表焦糊了，里面还没有熟；
4. 判断饼是否熟的标准，一是时间，再就是看饼身是否涨得鼓起，如果鼓起，说明内部面层已经熟了，可等半分钟左后，然后出锅；
5. 饼的大小，及生面团的水量，请视自家锅和面粉性质来决定。
“春苗寄语：“做有思想、有内涵的人。吃好每顿饭，走好每段路，做最好的自己！”
最平常不过的家常饼，因撒了少许自制的花椒盐，而增添了独特的风味。”