准备食材：土豆:300g,胡萝卜:70g,小葱:10g,大蒜:20g,香油:适量,辣椒油:适量,鸡精:适量,鲜贝露:适量,醋:适量,白砂糖:适量,盐:适量
做法：将土豆用工具插成丝状。
将胡萝卜插成丝状。
将小葱和大蒜都切碎末。
将胡萝卜丝和土豆丝用开水焯烫一下。
胡萝卜丝和土豆丝捞出后沥干水分，然后放在容器中。
向容器中加入适量的盐，鲜贝露，香油，白砂糖，小葱，大蒜，辣椒油和醋。
用筷子搅拌均匀即可。
小贴士：调味料的量根据各人口味而定。
“夏天天气较热，吃凉拌菜无疑是最好的选择，既省去了油烟的煎熬，也有爽口的美味。”