蒜蓉青口贝

Time 10分钟　Flavor 蒜香
难度等级 ★★☆☆☆

原料

青口贝500克。

调料

蒜蓉30克，精盐、鸡精、味精、胡椒粉各少许，熟鸡油1大匙。

做法

1.将青口贝放入淡盐水中浸泡，洗净泥沙，再用清水反复冲洗干净。

2. 鸡精、蒜蓉、精盐、味精、胡椒粉、熟鸡油放入碗中调拌均匀成蒜蓉汁。

3. 将青口贝沥干水分，浇上蒜蓉汁，上屉用旺火蒸约6分钟至熟嫩，出锅装盘即可。