准备食材：花菜:半朵,肉丝:一两,青椒:一个,大葱:适量,姜:适量,蒜头:适量,干辣椒:适量,虾米:适量,盐:适量,生抽:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,浓汤:适量
做法：准备材料：肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
热锅冷油，油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
肉丝入锅翻炒。
加入沥干水分的花菜翻炒，加入一勺浓汤，继续翻炒，出锅前加适量盐调味。
小贴士：1，花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来
2，尽量用浓汤代替味精
“再厉害的吃货也离不开家常菜，饭馆去多了，来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。”