准备食材：山药:适量,番茄:适量,木耳:适量,葱丝:适量,姜丝:适量,盐:适量,酱油:适量,香油:适量
做法：木耳泡发、洗净
山药去皮、切片
番茄洗净、切块
葱、姜切丝
锅内填适量油，烧热
爆香葱丝、姜丝
加入山药片
加木耳翻炒
加番茄继续翻炒
加盐、酱油调味
淋香油，出锅
小贴士：木耳要泡透，洗净，以免有寄生虫哦！
“山药可以补中益气、消渴生津、具有极高的保健价值，而且对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，其独有的番茄红素具有很强的抗氧化活性。 木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少。”