《鲫鱼萝卜汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鲫鱼:2条,白萝卜:半个,料酒:适量,盐:适量,葱:适量,胡椒粉:少许,香葱:少许,姜:适量,蒜:适量

做法:鲫鱼两条,洗净。
葱切段、姜切片、大蒜几颗。
白萝卜切丝。
锅中放底油。
油热后把鱼煎成两面金黄。
再次放底油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。
放入煎好的鲫鱼,再放入清水,水要多放一些,同时放入料酒、盐、切好的白萝卜丝。一直用大火煮鱼,只有一直用大火,汤才可能成白色。40分钟到1小时均可。
煮鱼时切些香葱碎。
出锅时,撒些胡椒粉、香葱碎。装盘!味道极鲜!

小贴士:喜欢吃脆一些的萝卜丝,就晚点放萝卜。也可用萝卜片,只是萝卜丝比较好看而已。