准备食材：瘦肉:适量,茶树菇:适量,胡萝卜:适量,青椒:适量,干红椒:适量,豆瓣酱:适量,油:适量,盐:适量,料酒:适量,生抽:适量
做法：原料图。
瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。
茶树菇洗净。
胡萝卜切成丝。
葱、姜、青椒切成丝。
锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。
锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。
倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。
调入盐，翻炒。
这时下肉丝翻炒。
调入生抽。
加水淀粉收汁，出锅装盘。
小贴士：这道菜没有技术含量，急火快炒就行。
“茶树菇是一种食用菌，高蛋白，低脂肪，低糖份，味美，柄脆，香浓纯正，是MM、女士们的高级保健食品哦。”