准备食材:老面团:400克,高筋粉:200克,鸡蛋:一个,酵母:3克,奶粉:15克,红糖:20克,盐:1克,玉米油:20克
做法:准备所有材料。
将老面团400克、高筋粉200克、鸡蛋一个、红糖20克、酵母3克、盐1克、奶粉15克、玉米油20克等原料用后油法揉成光滑面团。
盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
将发好的面排气揉匀分割成相等的6份,滚圆松弛15分钟。
准备熟核桃仁3克、芝麻3克、红糖5克混合备用。
取一面团擀成长舌状。
包入馅料。
滚成长橄榄形。
排入烤盘进行二次醒发。
醒发至两倍大。
表面刷一层蛋液。
放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟。
小贴士:烤箱温度、时间和面包馅料可自行调整。
“红糖做出来的面包会不会更健康一些呢!”