准备食材：新鲜水果或果汁:200毫升左右,鸡蛋:1个
做法：将鸡蛋蛋白（蛋清）、蛋黄分离，打散蛋白。
将新鲜水果打成果汁，（如果是果汁可跳过此步），倒入碗中，蒙上一层保鲜膜（没有也可以不蒙）。
放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，凝结后即可关火（好像鸡蛋糕……），盖上盖子焖个2-3分钟，出锅喽！
成果展示！——单皮奶
成果展示！——草莓滴~
成果展示！——苹果滴~
成果展示！——苹果+果肉
小贴士：适量加入果肉或椰果粒口感更佳哦！不建议热吃，可以晾凉后食用，一次做得太多可以放入冰箱冷藏，并于48小时内食用完毕！
“成品图片一看，熟悉的人便会说：“这不是双皮奶吗？”没错，这的确是一张“双皮奶”的成品图，不过略有不同的是，我这可是“单皮奶”，因为觉得双皮奶的制作较繁琐，便制作了份简单的单皮奶，做过后便有了突发奇想，可以利用同样的道理，做份果汁冻，说干就干！”