准备食材：芹菜:适量,花生:适量,花椒:适量,八角:适量,盐:适量,酱油:适量,醋:适量,辣椒油:适量
做法：芹菜洗净斜着切成片。
花生用水冲洗一下。
高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
重新烧开，放入芹菜。
用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
倒出沥干水分。
加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
小贴士：1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。