准备食材：雪耳:100g,莲藕:150g,兰豆:150g,胡萝卜:50g,蒜:5g,盐:3g,生粉:2g,鸡粉:5g
做法：雪耳泡发好切去蒂切小块，莲藕去皮切片，荷兰豆去掉豆丝对半切开，胡萝卜切花。
热锅下油先把蒜炒香，再把所有食材倒入锅中翻炒。
加入调味料，盖上锅盖稍微焖制片刻。
最后加点油即可出锅。
小贴士：雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味，而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。
“一般人均可食用”
准备食材：雪耳:100g,莲藕:150g,兰豆:150g,胡萝卜:50g,蒜:5g,盐:3g,生粉:2g,鸡粉:5g
做法：雪耳泡发好切去蒂切小块，莲藕去皮切片，荷兰豆去掉豆丝对半切开，胡萝卜切花。
热锅下油先把蒜炒香，再把所有食材倒入锅中翻炒。
加入调味料，盖上锅盖稍微焖制片刻。
最后加点油即可出锅。
小贴士：雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味，而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。
“一般人均可食用”