《金线莲炖水鸭》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：水鸭:一头,金线莲:50克（去壳）,盐:适量

做法：将锅里的水烧开
把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
旺火烧开后，转小火炖2个小时
出锅时放盐即可，建议不放味精

小贴士：金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用