准备食材:白条虾:100克,豆腐:1块,西兰花:适量,油:适量,盐:适量,料酒:适量,姜:适量,蒜:适量,葱:适量,鲜抽:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量
做法:准备好食才
西兰花洗净,切小朵,白虾剪去虾茫,挑去沙线,洗净。
豆腐切块,用开水烫一下。
锅里放适量水煮开,放姜,豆腐煮开。
放下西兰花与白虾。
加料酒,煮5分钟.
加盐,胡椒粉,鸡精,葱花即可。
小贴士:忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
“虾是海鲜的一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
中医认为:虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力.
豆腐
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品.
海鲜与豆腐,是最佳搭配!也是冬天里的一道养生美味!”