准备食材：芹菜:适量,猪肉:适量,黑木耳:适量,姜:适量,胡萝卜:适量,蒜:适量,生抽:适量,料酒:适量,盐:适量,鸡精:适量,生粉:适量
做法：芹菜择去叶子，洗净切段；
猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻；
黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝；
锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用；
另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒；
再放入芹菜段炒出香味；
最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可！
小贴士：*煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了；