准备食材：牛里脊:150g,番茄酱:15g,红酒:10mml,蒙特利尔牛排腌料:25g,鸡蛋:1个,黄油:25g,通心粉:50g,糖:10g,白醋:5g
做法：牛里脊切7mm厚片，打断筋。
用蒙特利尔牛排料，少许黄油腌制。
这时可以煮意粉，只要8分熟。立刻过凉，口感才好。
锅内加黄油。
煎制牛排和鸡蛋，牛排每面约2分钟，这样大约是7成熟。
煎好后用剩油用番茄酱，白醋，糖，红酒熬制酱汁。
取出意粉摆盘，浇上酱汁就ok了。
来个近照。
小贴士：1.牛排的量和熟度，鸡蛋的嫩度自己按喜好定。
2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱（2~3袋）就不用加糖和醋啦，他酸甜度正好。
3.煮意粉时，锅内先放少许油，可以防止粘连；还可加少许盐，让意粉更入味。
“这款牛排肉口感质嫩，混合了红酒的芳香，番茄的酸甜，意大利香草和黑胡椒的芬芳，味道一流。这是一人份的量，胃口大的酌情加量。。。”