准备食材：牛腩:600克,洋葱:一个,土豆:一个,胡萝卜:一个,啤酒:两听,盐:一茶匙,糖:半汤匙,孜然粉:6克
做法：原料图。（原以为只要一罐啤酒就够，煮时才发现还要再加一罐才够）
牛腩切小方块状。
洋葱切细丝，胡萝卜和土豆切滚刀块。
锅内烧开水，加一点盐（分量外），焯一下水（一分钟左右）。
捞起牛肉滤干。
平底锅烧热，倒入洋葱丝铺底。
撒上一半孜然粉。
倒入牛肉。
再倒入一罐啤酒，加盖煮开后转小火煮一小时。
再加土豆和胡萝卜，加盐和白糖，加另一半的孜然粉，再加一罐啤酒，加盖，烧开后转小火煮四十分钟就可关火。
小贴士：这是第一次做这道菜，没经验，以后要做就一次性加两罐啤酒。
不过，这样煮也行，整道菜味道好极了。
“这是一道可当菜也可当主食吃的菜，这道菜不加一滴水，用啤酒煮熟的，牛肉含酒香，土豆和胡萝卜酥烂，甜中带有一点点咸味，不会油腻。”