准备食材：大虾:半斤,大蒜:两粒,姜片:三片,生抽:适量
做法：虾洗净
剪去虾须虾脚
锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出
大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁
虾捞出摆盘即可
小贴士：烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾蜷缩变红，水面冒小泡时立即捞出
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，白灼虾营养丰富，口味清淡鲜咸而且做法简单，很适合儿童。”
准备食材：大虾:半斤,大蒜:两粒,姜片:三片,生抽:适量
做法：虾洗净
剪去虾须虾脚
锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出
大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁
虾捞出摆盘即可
小贴士：烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾蜷缩变红，水面冒小泡时立即捞出
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，白灼虾营养丰富，口味清淡鲜咸而且做法简单，很适合儿童。”