准备食材：排骨:适量,熟芝麻:适量,番茄沙司:适量,面粉:适量,料酒:适量,白糖:适量,油:适量
做法：排骨用盐、料酒淹10分钟。
鸡蛋打散。
倒入排骨。
加适量淀粉、面粉抓均。
然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。
下7成热油锅炸。
炸成金黄色。
留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开。
番茄沙司。
再倒入番茄沙司不停炒均。
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘。
撒上熟芝麻装饰。
小贴士：淀粉加到蛋液里拌匀了再加排骨抓均更好。
“小娃们天生就爱吃甜食，对于甜食有一种难以抗拒的依恋感！
而酸酸甜甜的食物更是带给你一种初恋般的狂想！
糖醋排骨，钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。”