准备食材：猪里脊肉:150g,芹菜:300g,番茄:100g,植物油:50g,酱油:1汤匙,甜面酱:1汤匙,鸡精:1茶匙,葱:适量,姜:适量,料酒:1汤匙,香油:1茶匙
做法：食材。
葱切丝、姜切末。
里脊肉切成丝。
芹菜心切2公分长的段。
番茄切任意三角形。
锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
放入肉丝爆炒变色、放入酱油煸炒。
放入西红柿煸炒。
放入甜面酱煸炒。
放入鸡精、香油炒匀装盘即可。
小贴士：生活
小贴士：
1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。
2.因为酱油、甜面酱都含盐，所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。
“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血食用。”