准备食材：饺子粉:适量,墨鱼:适量,猪肉:适量,大蒜:适量,米醋:适量,生抽:适量,明油:适量,盐:适量,味精:适量,香油:适量
做法：先和面把墨鱼的墨摘出，用水调开，墨水和面。饺子皮就是黑色的了。
饺子馅猪肉和墨鱼一起剁成泥。加调料生抽，盐，味精，明油。
煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小贴士：饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根 米醋
2. 辣椒油 味精
3. 蒜泥 醋加 精加香油
4. 憋好的芥母面 醋
这几种我都吃过，味道不错。
“墨鱼的墨可是好东西。”