卷心菜花蛤汤

卷心菜花蛤汤图片

Time 15分钟 Flavor 酸香
难度等级 ★★★☆☆

原料

卷心菜300克,花蛤100克,红椒粒少许。

调料

香葱花少许,精盐适量,味精1/2小匙,柠檬汁1大匙,牛奶240克。

做法

1. 将花蛤用清水洗净外壳,放入沸水锅中煮至壳张开,捞出,用流水洗去泥沙。

2. 将卷心菜洗净,切成丝,取一半卷心菜丝放入果汁机中,加入牛奶、柠檬汁搅打成汁。

3. 锅中加入菜汁、适量清水及剩余的卷心菜丝煮沸,再放入花蛤,加入精盐、味精、香葱花、红椒粒稍煮,出锅装碗即可。