准备食材：鸡腿:2个,土豆:1个,胡萝卜:1根,洋葱:半个,蘑菇:5朵,小番茄:6个,柠檬:半个,盐:适量,黑胡椒粉:适量,橄榄油:适量,罗勒:适量,欧芹:适量,老抽:1汤匙,生抽:1汤匙,料酒:1汤匙,蚝油:1汤匙,白糖:2茶匙,香叶:2片,八角:2个,花椒:10粒,桂皮:1块,蒜:2粒,姜:4片,香葱:4小段
做法：鸭腿洗净，沥干水分，均匀抹上适量盐，腌制20分钟；
取一个大碗，将腌料中所有材料放入碗中，拌均匀成料汁；
将鸭腿放入料汁中，盖上保鲜膜，腌制20小时，使其充分入味；
杂蔬准备，将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状，蘑菇切片；
将杂蔬放入烤盘，均匀撒入适量盐；
撒入黑胡椒粉；
在杂蔬上淋上适量橄榄油
撒入罗勒碎；
撒入欧芹碎；
将腌制好的鸭腿摆上，均匀淋上柠檬汁；
放上2片柠檬片；
在鸡腿和杂蔬上，淋上适量腌制时的料汁，烤箱预热200度，下层，烤50分钟左右。
小贴士：1、腌料的种类和用量，根据自己的口味来做适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，根据自己烤箱进行调整。
3、如果时间充足的话，鸡腿腌制的时间尽量久些，这样更加入味。
“有荤有素，烧烤后散发出来的焦香，再加上香料的芳香，美味难以抵挡。。。”