《南瓜米饭》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:南瓜:150克,大米:150克,小米:50克,水:适量

做法:准备的材料。
大米淘洗干净,加入去皮切块的南瓜。
加入淘洗干净的小米混合均匀。
加入适量水。
放入锅中煮45分钟左右。
用模具压个造型上桌。

小贴士:焖制小米饭时把握好水分,太粘稠影响南瓜饭的口感。

“南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣:“今日出门好运气,主人恰煮南瓜饭,味又香来色又美,诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高,能清火去热,对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。”