准备食材：排骨:一斤,芋头:12个,蒸肉粉:适量,盐:少许,生抽:少许,食用油:少许
做法：排骨一斤洗净剁好，用少许盐和生抽拌匀待用。
芋头洗净对半切开。
均匀的拌入蒸肉粉，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制了半天更能入味）
芋头放入碗底，用少许盐和色拉油拌匀。
把腌入味的排骨倒在红薯上，放入高压锅压熟即可。
粉粉糯糯的芋头总是最先被消灭了。
小贴士：不要担心菜蒸出来很干，排骨蒸出的油和锅里蒸出的水汽已足够了。
“武汉人过节除了要煨汤一般还会做粉蒸肉，粉蒸排骨之内的菜。就像煨汤要给勾头粉蒸的要用土豆，芋头，红薯等打底子。打底子？呵呵，就是帮忙吸油的。”