准备食材：低筋面粉:100G,黄油:100G,核桃:50G,细砂糖:40G,蛋液:35G,香草粉:1/2小勺,杏仁片:适量
做法：准备了所有材料
黄油切成小块，隔水软化
软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末
研磨好的核桃装好备用~
将低筋面粉香草粉混合筛入
用刮刀轻轻翻拌均匀
翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
将面糊装入裱花枪里备用
在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。
小贴士：1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
“从来都不怎么爱吃杏仁核桃，最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒，很香很香……虽然曲奇还是挤得这么丑^.^””