准备食材:自发小麦粉:150克,白糖:30克,鸡蛋:1个,黄油:30克,牛奶:200ml,砂糖:50克,水:15克,新鲜水果:适量
做法:将牛奶倒入面粉中
用打蛋器搅拌,使面糊变得均匀没有小疙瘩
将鸡蛋打散,加入到面糊中拌匀
搅拌成细腻无颗粒的面糊
黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀晾凉备用
将冷却好的黄油加入到面糊里
充分搅拌均匀后静置于15分钟
平底锅里加入少许油,待4成热时勺入一勺面糊,用小火煎制
煎至两面微金黄色
将新鲜水果切小块,摆入松饼里(随意)
制作焦糖的砂糖和水倒入锅中,加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色
最后淋在水果松饼上即可食用
小贴士:A:松饼煎好可直接食用,也可以淋上蜂蜜,炼奶,巧克力,做成雪糕夹层等
B:水果根据个人喜欢任意搭配
C:自发小麦粉超市都有卖,如果没有卖,可用低筋面粉加少许无铝泡打粉代替