准备食材：白蛤:350g,姜片:适量,葱段:适量,葱花:适量,盐:适量,料酒:适量,酱油:适量
做法：白蛤洗净，放入加有盐的清水里泡2小时，让白蛤吐出沙子，然后捞出沥干
锅里放油烧热，下姜片、葱白爆香
接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开
倒入适量的料酒炒均
再加入适量盐炒均
最后少量酱油兑水调均，倒入锅里，煮沸即可出锅，装盘撒入葱花
小贴士：白蛤本身就有咸味，盐加一点点就够了
准备食材：白蛤:350g,姜片:适量,葱段:适量,葱花:适量,盐:适量,料酒:适量,酱油:适量
做法：白蛤洗净，放入加有盐的清水里泡2小时，让白蛤吐出沙子，然后捞出沥干
锅里放油烧热，下姜片、葱白爆香
接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开
倒入适量的料酒炒均
再加入适量盐炒均
最后少量酱油兑水调均，倒入锅里，煮沸即可出锅，装盘撒入葱花
小贴士：白蛤本身就有咸味，盐加一点点就够了