准备食材：猪腿碎肉:2000克,葱:30克,姜:30克,酱肉料包:20克,酱油:200克,盐:50克
做法：猪腿肉用流动的水洗去血水。
入沸水中煮至沸腾。
将煮好的肉入凉水中洗去浮沫。
葱切成长段，姜切成片。
将酱肉料包、葱、姜、酱油、盐放入锅中，加入适量水，将肉放入，电压力锅调到煮肉功能即可。
小贴士：请根据自已的口味调整盐与酱油的用量，一次不要做太咸，可开锅后再进行调味补味。
“这次酱肉，偷了懒，用了从超市买回的酱肉料包，参照它的配方说明，将有些调味料进行了调整，这种肉，一次可以多酱点，将肉与汤汁分装在保鲜袋，冷冻保存，每次想吃时解冻回锅，用来做蒜泥拌菜或肉夹馍，都是相当不错的选择。”