准备食材：苋菜:250克,蒜:2瓣,皮蛋:一个,骨头汤:适量,猪油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：苋菜择好洗净。
皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
锅里烧开水，下苋菜煮熟。
捞出锅，装在盘内备用。
炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
再下皮蛋炒匀。
加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
将煮好的汤料浇在苋菜上即可。
小贴士：1、一般家庭都没有高汤，用猪油和骨头汤也能山寨的高汤效果。
2、皮蛋最好是事先煮熟，如果忘记煮了，就把里面的软心去掉也可以的。
准备食材：苋菜:250克,蒜:2瓣,皮蛋:一个,骨头汤:适量,猪油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：苋菜择好洗净。
皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
锅里烧开水，下苋菜煮熟。
捞出锅，装在盘内备用。
炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
再下皮蛋炒匀。
加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
将煮好的汤料浇在苋菜上即可。
小贴士：1、一般家庭都没有高汤，用猪油和骨头汤也能山寨的高汤效果。
2、皮蛋最好是事先煮熟，如果忘记煮了，就把里面的软心去掉也可以的。