准备食材：面粉:230G,豆渣:半碗,黑芝麻粉:80G,酵母:2.5G,蜂蜜:适量
做法：黑芝麻经三蒸三晒，碾成粉。
芝麻粉加入适量蜂蜜调成馅料。
面粉、豆渣混合匀，逐次加加酵母水揉成光滑的面团，发酵变大。
取出面团放在案板上，用手使劲揉，直到用刀切开面团剖面没有气泡为止。揉成长条圆柱状,揪出小剂子。
取出一个剂子用擀面棒擀成圆片，放入黑芝麻馅料。
依次捏褶收口成包子，盖湿布发酵20分钟
屉上抹油，把包子放入。开大火，上汽后转中火，20分钟左右。 关火，虚蒸3分钟再掀锅盖。
小贴士：经二次发酵的包子才好吃。
“黑芝麻有健脑益智、养血乌发、强身抗衰老的功效，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑对身体很有好处。
黑芝麻研究有说是九蒸九制才对人体有效吸收，经过我将芝麻三蒸三晒，碾成粉，再加点蜂蜜几乎成膏状，软绵好吃。”