准备食材：松仁肚调料:一包,肚皮:4个,猪肉:3斤,香油:35g,大葱末:50g,水:350g,松仁:少许,盐:50g,糖:10g,味精:15g
做法：将肉切片，3厘米宽，2厘米薄片。
肚皮洗净备用。
加入除松仁肚调料外的所有调料。
加入松仁肚调料。
用70-80度热水先调一部分淀粉糊，把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。
肚皮洗净用拳撑大，灌入70-80%满肉馅。
用线或竹竿子缝口。
最后开水锅煮1.2-2小时
水温不要太高，中火，煮时每隔半小时用长针刺扎肚皮放气一次，煮汤中放入适量盐。
肚捞出晾干
锅底加锡纸和糖烧热。
锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟
取出凉透即可。
成品图
小贴士：排气很重要，水温80-90度为佳。
“最近做了几款风干肠和粉肠，今天瞧见有卖松仁肚调料后，决定挑战一下。哈哈，不错的结果，好吃呀！过节招待客人露脸喽！”