准备食材：鹌鹑蛋:适量,鱼丸:适量,番茄:适量,姜:适量,蒜:适量,大葱末:适量,水淀粉:适量,醋:适量,蚝油:适量,白糖:少许,酱油:适量
做法：醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。
锅里入油(稍微多点)，放鹌鹑蛋 鱼丸煎至微黄起虎皮状。
捞出待用，锅里留底油。
放姜蒜大葱末炒香。
放番茄炒2分钟。
放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。
大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。
小贴士：注:
鹌鹑蛋这样煎比油炸好，省油
汁的酸甜味儿根据自己口味调制
“我对糖醋的食物是来者不拒 糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼、、、、
唯一对付我吃肉的方式就是上糖醋的！”