准备食材：小黄鱼:600克,盐:适量,油:适量,料酒:适量,葱:适量,姜:适量,蒸鱼豉油:适量
做法：黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
放些盐，料酒，腌30分钟.
放些姜丝，蒸鱼豉油。
放些葱结，油，隔水蒸8分钟。
把葱结去掉.
撒上葱花，在蒸锅里闷1分钟即可。
小贴士：1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉，撒些葱花，这个过程要快，才可以利用水蒸气再闷1分钟.
“很难得买到野生的黄鱼了！
今天是大潮水，老公买到了几条野生的小黄鱼。因为与鱼老板认识，就便宜卖了。
黄鱼虽然小了些，但是黄鱼肉非常的鲜嫩，做清蒸，原汁原味的享受。”