准备食材:糯米粉:适量,酒酿:适量,紫薯:适量
做法:先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。
分成大小差不多的小剂子。
用手搓成小圆子。
紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。
同样分成小剂子,搓圆。
烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。
再烧一锅水加酒酿一起烧开。
然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。
小贴士:因为烧紫薯圆子的汤有点发绿,所以才换了一锅水,如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。