准备食材:黑巧克力:70g,黄油:55g,鸡蛋:100g,低筋面粉:30g,细糖:20g
做法:将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
将面糊装进裱花袋,挤制到模具中,七分满;(可以用现成的模具,手边只有纸杯模具就用了,如果稍大点效果更好。)
将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
出炉,用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。就成功啦!
味道很棒哦
小贴士:1、关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,才能保证里面的巧克力既融化了,也不至于烤干。
2、要趁热食用,巧克力才会流出。
3、如果凉了可用微波炉加热。
德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!