准备食材：土豆:2个,樱桃番茄:6个,香菜:少许,洋葱:半个,葱:一簇,蒜头:适量,海盐:适量,烧烤香料:适量,黑胡椒:适量,五香粉:适量
做法：土豆洗净、去皮，切块，下盐和黑胡椒腌渍10分钟
撒烧烤香料和五香粉，继续腌5分钟
洋葱事先用油浸泡，锅底刷油，铺上洋葱和蒜头
锅烧热，铺上小土豆，倒入少许橄榄油，小火盖盖
小番茄对切
撒上盐让其出水，淋上橄榄油
小土豆煎烤10分钟左右，放入小番茄
约20分钟，放入葱段，盖盖
待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟
最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可
小贴士：1.盖盖可使土豆内芯软绵，外皮酥脆，口感更加。
2.香料可选混合，也可只放百里香或迷迭香。
3.洋葱和蒜头增加香气。
“土豆宜煮、宜蒸、宜炒、宜烤，宜炸、宜煎……今天我们就用凹凸不平的煎锅做出烧烤味的小土豆。”